スポーツ万能すぎて筋肉痛の常連さまから、アケビがドサッ!
秋の風物、アケビ! わたしの大好物です!
季節問わず流通する作物も多いなか、これだけは未だ天然ものONLYではないかしらん?
ふつうはタネのまわりの白くて甘~いモコモコを食しますが、実は「皮」こそ、ご賞味いただきたいの!
甘辛~く炒めたり、肉詰めで揚げたり、油と相性がよいのです!
苦みがあるけど、そこが酒肴にピタリ!
薬膳的には利尿、通乳、通絡ですって。
母乳の出をよくする、おしっこの出をよくする、気の通りをよくする・・・
ざっくりいえば「めぐり」をよくするわけですが、母乳もおしっこも一緒って、なんか可笑しいですネ(笑)

千晴


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